糖化

こんにちはプルーモです＾＾

「好きに自由に生きてる。 そんな自由に生かされてる環境、人に感謝。

"自由なときに自由に使える時間があって自由に生きる"

自由とは責任も伴うことがあるけれど、自分の中の自由の自分軸を持ってればブレない。」

という言葉をお目にしました。

この方は自分としっかり向き合い素直な気持ちを受け入れて

自分を愛してあげることができる方なんだな～◎

と思いました＾＾

なかなか自分に素直になれなく今自分がどうしたくてどう思っているのかわからなくなることがあります。

この方のように「自分に素直になって自分のことが好きになれる」方って素敵ですよね♡

実は、私の中のひそかな目標です( ´艸｀)

さて今日のお話は糖化についてお話していきたいと思います。

身体やお肌が糖化を起こしてしまうと、、、

【身体】糖尿病、高血圧、がん、骨粗鬆症、動脈硬化等々

【お肌】コラーゲンの生成活動の低下、シワ・弛み、くすみ等々

様々な悪影響を起こしてしまアイます。

糖化とは身体の中でタンパク質と余分な糖が結びついて

タンパク質が変性、劣化してAGEという名の老化物質を生成する反応をいいます。

例えばホットケーキを焼くのに小麦粉（糖質）、砂糖（糖質）、卵（たんぱく質）、牛乳（たんぱく質）など

混ぜて焼くことで茶色く色づきます。

この反応が糖化反応といい、身体の中でタンパク質と余分な糖質とで身体が焦げてしまっている状態を言います。

何で糖化してしまうのか。

それは必要以上に糖質を取ってしまう事や血糖値を一気に上げてしまうことで糖化の進行が進みます。

糖化によって出来てしまったAGEは分解されにくく身体に蓄積され易いため

肌や髪、骨など全身の老化を進行させ、さらに体調不良や様々な病気になりやすくなってしまいます。

糖化の進行を防ぐには、、、

①ゆぅくり食事をする

②炭水化物を取りすぎない

③食べる順番に気を付ける（野菜から食べるようにする）

④低GI食品を取るようにする（そば、玄米、肉、魚、キノコ、葉野菜　等）

⑤ストレスを溜めない

⑥抗糖化素材を取る（豆味噌、新生姜、黒豆納豆、紅茶　等）

日々、少し意識して食事をしていくことで進行を防げます。

身体と心のためにも意識していきたいですね◎