医者いらず発酵万能食品『ピクルス』の健康に良い7つの栄養とは？

こんにちはプルーモです＾＾

皆さんはピクルスはお好きですか？

今では日本でもなじみとなっていますが実は4000年前から食べられており

医者いらず発酵万能食品と言われています。

そこでピクルスに健康に良い7つの栄養と効果をご紹介したいと思います。

■ピクルスに隠された7つの栄養素と効果

<ビタミンCが豊富>

ビタミンCが豊富なので、美肌・美白に効果的でまた風邪予防にも効果的です。 ピクルスの液にもビタミンCが溶け出しているため一緒に摂取するとより効果的です

<植物性乳酸菌が豊富>

「植物性乳酸菌」と呼ばれる乳酸菌は、一般的に野菜や豆などを発酵させてできる乳酸菌のことです。 植物性乳酸菌は、整腸作用があり、便秘の解消に効果的できます。 お酢が胃液の分泌を促すため消化不良にも効果が期待できるそうです。

ワインやビールと一緒にピクルスが出てくるのは理にかなっており、アルコールの分解も促してくれます。

<クエン酸が豊富>

疲労回復に効果がある栄養素として有名なクエン酸。 クエン酸にはストレスの軽減にも効果的とも言われています。

クエン酸の胃液の分泌を促す作用で食欲を促す効果も期待でます。 また肩こりや冷え性の改善、アンチエイジング効果、肥満や生活習慣病を予防にも。

<食物繊維が豊富>

便秘解消や整腸に効果的です。

<ナトリウム成分を含む>

体内の細胞の内外の水分や浸透圧を正常に保ってくれます。

<抗菌作用>

お酢自体に抗菌作用があり、デトックスを促進してくれると言われています。

<アミノ酸が豊富>

血管の善玉コレステロールを増やし、血をサラサラにしてくれる効果があります。 血をサラサラにすることで冷え解消にも効果的だと言われています。 また血流がスムーズになると高血圧も抑えてくれることに繋がるそう。

■作るときに気を付けたいお酢の選び方

お酢は大きく分けて醸造酢と合成酢があるのだそう。

<醸造酢.>

・醸造のみで作られる

・化学的に合成したものを添加していない

・穀物酢や果実酢などのそれぞれの表記をされる

<合成酢>

・醸造を必要としない酢

・科学的に合成した酸味成分と調味料などを混ぜて人工的に作った調味料

・酢または合成酢と表記する

さらに「純」がつけば、醸造酢の中でも、「さらに純度が高いお酢」ということになります。 純が着いていなければ、アルコールが加えられているのだそうです お酢を購入する際は出来れば「有機の純醸造酢」をお勧めします。

あまりピクルスを食べる習慣はないかもしれませんが

こんなにも健康にいい栄養素が沢山含まれているのでお漬物感覚で

食卓の一部に取り入れていきたいですね＾＾

お問い合わせ、ご予約は

✉️:plumo@outlook.jp 📞:090-2744-4545　又は　 050-3778-6249

ホームページ（plumo4.wixsite.com/plumo　または　plumo.jp）からオンライン予約可能です。

心よりお待ちしております

LINE＠　：

良いねタウン　：

品川・大田区隠れ家エステサロンPlumoへ（ホーム）はこちら→plumo.jp

。o°☆。o°☆。。o°☆。o°☆。。o°☆。o°☆。。o°☆。o°☆。

＊Relaxationsalon Plumo（リラクゼーションサロン プルーモ）

＊東京都大田区北馬込2‐50‐18アルカディア北馬込　１F

＊営業時間：AM10：00～PM10：00（最終受付PM9：00）

＊定休日：不定休

＊予約優先

＊ご予約はお電話または下記HPのご予約ホームより承っております

＊HP：plumo4.wixsite.com/plumo　または　plumo.jp

＊TEL：050-3778－6249

。o°☆。o°☆。。o°☆。o°☆。。o°☆。o°☆。。o°☆。o°☆