夏の疲れを癒すスーパーフード「ミョウガ」の栄養効果とは？

こんにちはプルーモです＾＾

夏の暑さが和らぎ過ごしやすくなってましたね

だんだんと夏の疲れが出始めますので無理をなさらないようお過ごしください。

そこで本日は夏の疲れを癒すパワーフード「ミョウガ」についてご紹介いたします。

◆ミョウガとは

独特の香りと苦味があるミョウガは ショウガ科ショウガ属の植物で、しょうがの仲間です。

スーパーなどでは一年中売られていますが、旬は夏から秋にかけてです。 ミョウガには「夏ミョウガ」と「秋ミョウガ」があり、秋ミョウガの方がぷっくりしています。

ミョウガの歴史は古く、「魏志倭人伝」にも登場しているそうです。 アジア東部が原産ですが、食用にしているのは日本と台湾・韓国の一部だけだそうで 中国では、ミョウガは主に漢方薬として使われています。

◆ミョウガの栄養は？

ミョウガには主に以下のような成分が含まれています

《アルファピネン》

ミョウガの特有の香りは「アルファピネン」という成分によるものです。 リラックスできる香りで、血行を促進して身体を温めたり、食欲を高めたりする効果が期待されています。

《アントシアニン》

みょうがの赤紫色は「アントシアニン」という成分です。 活性酸素を除去したり、目の働きを正常に保つ働きがあるとされています。

《カリウム》

体内の余分な塩分を排出する「カリウム」が豊富に含まれているため、高血圧予防にも効果的です。

◆薬膳から見たミョウガの効果・効能

薬膳の考え方では、ミョウガは身体を温める食材とされており、以下のような効能があると言われています。

・血行促進

・食欲増進

・消化促進

夏から秋の料理に薬味として添えらるのは、このためですね。 夏バテや風邪の予防などによく使われています。

・ホルモンバランスを整える

生理痛や生理不順の緩和、冷えの改善などにもよく使われています

いかがだったでしょうか。

薬味としてちょこっと添えられるイメージのあるミョウガですが夏場に食される理由がわかりましたね。

夏の暑さで冷たい飲み物や食べ物を摂りすぎてしまった方は夏のお疲れが出やすい傾向があります。

ミョウガを食べて身体を温めて疲れを癒してあげてくださいね＾＾

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