日本発祥！食べる漢方「七味唐辛子」で美と健康を手にいれよう♪

こんにちはプルーモです＾＾

オリンピックの抽選発表が行われましたね

応募された方は結果はいかがだったでしょうか？

オリンピックまで399日

みんなで盛り上げていきましょう＼(^o^)／

さて話は変わりますが皆さんは七味唐辛子は好きですか？

日本発祥の七味唐辛子は食べる漢方と言われるくらい、健康面でも美容面でも体に良い成分が

沢山つまっています。

◆七味唐辛子のルーツ

七味唐辛子は日本発祥のミックススパイスで

江戸時代の初め頃、売り出されたのが始まりです

初代「からしや」徳右衛門という人が、漢方を食に取り入れることができないだろうかと

唐辛子にいろいろな材料を混ぜ合わせて作り出したのが始まりだそう。

◆七味唐辛子に使われる薬味とその効能

七味唐辛子は二辛五香

２つの辛味と５つの香味で成り立つと言われています

使われるのは、

唐辛子、山椒、生姜、陳皮、胡麻、芥子、麻の実、紫蘇、青海苔など。

《唐辛子》

辛み成分であるカプサイシンにはアドレナリン分泌促進作用があり、代謝促進、食欲増進などの効果が期待できます

また、カプサイシンに発がん性物質に対する予防効果があることもわかってきています

《山椒》

辛味成分のサンショールは胃腸を刺激し機能を高める働きがあります。

食欲増進や消化促進、整腸などの効果的です。

《生姜》

辛味成分のショウガオールやジンゲロールには身体を温める効果があることは有名ですが

その他にも消化促進や殺菌作用、抗酸化作用もあります。

夏には食欲増進に、冬には解熱、鎮痛にと、体に良い香辛野菜として広く知られています

《陳皮》

温州ミカンの熟した果実の皮を乾燥させたものです。

漢方薬では、健胃、整腸、咳止めなどの効果があると言われています。

《胡麻》

抗酸化成分セサミンやセサミノール、老化を防ぐビタミンＥ、コレステロールを下げる働きがある不飽和脂肪酸（リノール酸、オレイン酸など）が多く含まれています。

カルシウムも豊富なため、骨粗しょう症予防にも良いと言われています。

《芥子（けし）》

鉄分やカルシウムなど、ミネラルが多く含まれています。

貧血予防、骨粗しょう症予防、骨や歯を丈夫にする働きなどがあります

《麻の実》

タンパク質が豊富に含まれています。

必須脂肪酸や食物繊維、亜鉛、鉄分なども多く含まれたミネラルバランスの良い食品です。

《紫蘇》

βカロテンやカルシウムなど、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

殺菌・防腐作用、咳止め、発汗、健胃、整腸、アレルギー抑制などの効果があります。

《青海苔》

カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛、銅などのミネラルや食物繊維にビタミンと

実は栄養価の高い食品です。

老化予防効果、免疫力向上効果なども期待できます。

◆七味のうれしい効果とは

《唐辛子の燃焼効果でダイエット》

唐辛子に含まれるカプサイシンを摂取することで代謝がアップ ↓ 代謝が上がることで脂肪が分解されやすくなり、痩せやすくなる

唐辛子には脂肪を分解する効果はありますが脂肪を燃焼する効果はないため

唐辛子を摂取するだけではなく、その後有酸素運動をすることでダイエットに効果的です。

《減塩できる》

七味唐辛子を振りかけると、ピリッと味にアクセントがつき、薬味の風味で味わいよくなるため

料理の味付けをいつもより薄くしても美味しくいただくことができます。

七味唐辛子を食事にプラスすることで、美容にも健康にも良く減塩生活を、簡単に、無理なく続けることができます

《血流改善による効果》

唐辛子に含まれるカプサイシンにより代謝が促進されると体温が上がります

冷えの改善効果が期待できます。

体温が上がることで血流も良くなります。

血の流れが良くなれば、体の隅々まで栄養が運ばれ、老廃物は体の外へと排出されます。

◆まとめ

七味唐辛子は普段うどんを食べるときにかけるくらいで月に１～２回使えばいい方っていう方が多いかと思いますが

実はパスタや焼きそばなどの麺類とも相性がよく、特にパスタは、トマト系のソースにも、クリーム系のソースにも、オイル系のパスタにも相性が良いそう。

七味唐辛子は食べる漢方と言われるくらい、体に良い成分が詰まっています。

辛いのが苦手とか風味が苦手ということがなければおかずや汁物などに一振りし食事に取り入れるだけで

健康面だけでなく美容面にも効果を発揮してくれますよ。

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